Aunque ya existían sistemas que
refrigeraban empleando la eliminación aire caliente, el primer refrigerador por
compresión de amoníaco fue inventado alrededor de 1850 por Ferdinand Carré.
Este invento que apareció en el siglo XIX, favoreció e impulsó la expansión
demográfica que había comenzado el siglo anterior debido a las mejoras
agrícolas que hicieron posible un aumento de la población, la cual se había
venido frenando desde hacía tiempo por la falta de alimentos.
El refrigerador se basaba en la capacidad
de ciertos gases de absorber calor cuando pasan de estado líquido a gaseoso.
Posteriormente, un compresor convierte el vapor en líquido, y el ciclo se
inicia de nuevo.
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